در این مقاله تصمیم دارم به‌صورت اختصاصی به آموزش چگونگی، اصول و نحوه پذیرایی از مدیرعامل و مدیران ارشد شرکت‌ها و سازمان‌ها و ادارات بپردازم.
این‌جانب (جابر مرتضایی) که در حال حاضر به‌عنوان مدرس دوره‌های آموزشی اصول و فنون پذیرایی و تشریفات فعالیت می‌کنم، اگر روزی جایم با یک مهماندار اداری عوض شود و از من بخواهند که پذیرایی از مدیرعامل یا مدیران عالی‌رتبه در یک شرکت و سازمان را بر عهده بگیرم، مراحل و روز کاری من به این شکل شروع خواهد شد.
+ مراحل شروع یک روز کاری آبدارچی مدیرعامل
۱- زمان ورود
نیم ساعت زودتر از مدیران به محل کار می‌رسم.
۲- قبل از شروع
پس‌ازآن برای روشن کردن نورها، سیستم گرمایش یا سرمایش، باز کردن درب اتاق‌ها در صورت لزوم اقدام می‌کنم.
۳- لباس یونیفرم
به محل تعویض لباس و کمدها می‌روم و لباس بیرون با لباس فرم شرکت تعویض خواهم کرد.
۴- ظاهر فردی
پس‌ازآن به جلوی آیینه تمام‌قد خواهم رفت و از بالا تا پایین خودم را چک و بررسی می‌کنم و در صورت نیاز خود را مرتب می‌کنم.
۵- آماده‌سازی
سپس به آبدارخانه شرکت یا سازمان می‌روم و مقدمات آماده‌سازی نوشیدنی‌های گرم یا سرد و…. پیاده می‌کنم تا مدیران به از راه برسند.
۶- خوشامدگویی (استقبال)
مدیرعامل و مدیران ارشد که از درب ورودی واحد داخل شدند، به آن‌ها سلام و صبح‌به‌خیر همراه با چاشنی لبخند تقدیم حضورشان می‌کنم.
۷- اولین پذیرایی
بلافاصله پس‌ازاینکه مدیرعامل یا مدیران ارشد پشت میز خود نشستند، نوشیدنی موردعلاقه آن‌ها را به‌آرامی روی میزشان خواهم گذاشت. (توجه فرمایید که اولین پذیرایی معمولاً نوشیدنی است و نباید بیشتر از ۵ دقیقه طول بکشد)
۸- فاصله پذیرایی بعدی
زمان و فاصله پذیرایی‌های بعدی اعم از نوشیدنی یا غیر نوشیدنی بستگی به میل و علاقه مدیرعامل و مدیران ارشد دارد که با چه فاصله زمانی از آن‌ها پذیرایی شود. (همچنین بستگی به تک نفرِ بودن یا تشکیل شدن جلسات گروهی مدیرعامل با پرسنل داخلی یا میهمانان دارد)
۹- سؤال بعداز پذیرایی
پس از هر پذیرایی، چندمتری را از میز مدیرعامل و مدیران ارشد فاصله گرفته و سؤالی مبنی بر اینکه آیا فرمایشی دارند، یا خیر؟ می‌نماییم.
۱۰- خروج از اتاق مدیر
درنهایت از اتاق مدیرعامل/مدیر عالی‌رتبه خارج‌شده و درب بستگی دارد که باز یا بسته بوده باشد، می‌گذاریم (یعنی به هر شکلی که بوده، به همان شکل می‌گذاریم باشد، یعنی اگر زمان ورود باز بوده ، باز می‌گذاریم و اگر بسته بوده به شکل بسته قرار می‌دهیم)
این متن بالا تنها برای شروع به کار و پذیرایی اول یک مهماندار مدیرعامل/مدیران بود، در مقالات بعدی امیدوارم فرصتی پیش بیاید و به این بپردازم یک روز کاری کامل (از صبح تا عصر) یک نیروی خدمات و پذیرایی مدیرعامل و مدیران ارشد سازمان به چه شکلی خواهد بود؟
مقالات مفید جهت آموزش پذیرایی از مدیرعامل و سایر مدیران
۱٫ لیست وسایل آبدارخانه و لوازم پذیرایی اداری در شرکت
۲٫ آموزش پذیرایی نوشیدنی آبدارچیان و نیروهای خدماتی VIP – اصول و نحوه
۳٫ پذیرایی از مهمان رسمی در جلسات – اصول، نحوه و آداب پذیرایی رسمی
۴٫ دانلود رایگان جزوه آموزشی تشریفات و پذیرایی PDF (چک لیست + پاورپوینت پذیرایی و تشریفات)
۵٫ شرح وظایف نیروهای خدمات (آبدارچی – نظافتچی – پیشخدمت)
۶٫ نظافت، بهداشت و ایمنی آبدارخانه اداری
در این مقاله بیشتر به آموزش نحوه و اصول پذیرایی از مدیرعامل و سایر مدیران شرکت و ادارات پرداختیم، امیدوارم برایتان مفید بوده باشد. موفق باشید!
