آموزش خانه‌داری هتل / چک لیست خدمات و وظایف خانه‌دار در هتل چیست؟

شغل خانه داری در هتل شامل مجموعه‌ای از وظایف مرتبط با نظافت، تمیزکاری و مرتب‌سازی اتاق‌ها و امکانات عمومی هتل و مهمانسرا و تمام مراکز اقامتی است.

✅ خانه داری هتل چیست؟

به طور کلی، کارمندان خانه داری هتل به نظافت و تمیزکاری اتاق‌ها، تعویض تمامی ارتباطات بالشت و حوله، جمع‌آوری زباله و رفع نواقص مربوط به برق، تهویه مطبوع و دیگر امکانات هتل می‌پردازند.

همچنین، آنها ممکن است وظایفی مانند تعویض کفش، پاک کردن سرویس‌های بهداشتی و تنظیف لوازم استفاده شده در هتل را برعهده داشته باشند.

به طور خلاصه، کار خانه داری در هتل شامل ایجاد محیط پاک و تمیز برای مهمانان است.

✅ چک لیست خانه داری در هتل چک لیست خانه داری چیست؟

چک لیست خانه داری در هتل به عنوان یکی از مهمترین اصول مدیریت هتلداری شامل لیستی از اقدامات و وظایفی است که برای حفظ و بهبود کیفیت خدمات هتل باید در هر زمان و مرحله ای انجام شود.

این چک لیست ها برای هر بخش از هتل مانند سرویس اتاق، رستوران، لابی، شستشو و مراقبت از محیط زیست و غیره متفاوت است.

بنابراین، چک لیست خانه داری هتل به عنوان یک سند مدیریتی محتوای مشخصی ندارد و به طور کلی بر اساس نیازهای هتل و خدمات ارائه شده توسط آن، ساخته و تنظیم می شود.

نمونه چک لیست و فرم خانه داری در هتل:

چک لیست خانه داری در هتل شامل مجموعه ای از موارد است که برای تمیز کردن اتاق هتل، مورد نیاز است.

این فرم و چک لیست برای اطمینان از اینکه اتاق هتل همیشه تمیز و آماده برای مهمانان است، استفاده می شود.

این چک لیست شامل موارد زیر می‌تواند باشد:

۱. جمع آوری کلید اتاق ها و کارت های مجوز ورود
۲. تغییر پوشش تخت و لحاف و بالشت
۳. تمیز کردن و جایگزینی منسوجات (لباس های روی تخت، حوله، قالیچه و …)
۴. تمیز کردن و جایگزینی ادوات بهداشتی (صابون، شامپو، کرم، توالت کاغذی و …)
۵. تمیز کردن محیط (زمین، دیوارها، مبلمان، درب ها، پنجره ها و …)
۶. جمع آوری زباله های اتاق و دور انداختن آن ها
۷. بررسی و تعویض مورد نیازهای اضافی (مانند لوازم بهداشتی و لوازم خوراکی)
۸. تهویه درست اتاق (باز کردن پنجره ها، تنظیم دمای تهویه مطبوع و …)
۹. بررسی کیفیت خدمات و تلاش برای بهبود آن
۱۰. آماده کردن اتاق برای استفاده مهمانان بعدی

با استفاده از چک لیست های منظم، هتل داران می توانند برای بهبود کیفیت خدمات و کاهش شکایات مشتریان، اقداماتی را به صورت سریع و موثر انجام دهند.

✅ خدمات خانه داری هتل چیست؟

خدمات خانه داری هتل شامل تمامی خدماتی است که برای راحتی و رفاه مهمانان در هتل فراهم می‌شود.

✅ وظایف نیروهای خدماتی و نظافتی خانه داری هتل چیست؟

نیروهای خدماتی و نظافتی هتل، مسئولیت ارائه خدمات نظافتی و خدمات پشتیبانی به مهمانان هتل را دارند. برخی از وظایف این نیروها شامل:

+ نظافت اتاق‌های مهمان: شامل جمع‌آوری زباله، تعویض لوازم بهداشتی، تمیز کردن سطوح و اشیاء، تعویض حوله و پرده و تمیز کردن کف‌ها و فرش‌ها.

+ تمیز کردن اماکن عمومی هتل: شامل تمیز کردن لابی، رستوران، سالن همایش، استخر و سونا، تمیز کردن پارکینگ، تمیز کردن پذیرش و درب‌های ورودی و خروجی.

+ پشتیبانی از مهمانان: شامل کمک به حمل بار مهمانان، ارائه اطلاعات مربوط به هتل و منطقه، پاسخ به سوالات مهمانان و ارائه خدماتی مانند خدمات اتوکشی و خدمات نگهداری از اشیاء شخصی مهمانان.

+ تهیه و تنظیم لوازم بهداشتی و تجهیزات: شامل تهیه و تنظیم لوازم بهداشتی در اتاق‌ها و فضاهای عمومی هتل، تهیه و تنظیم تجهیزاتی مانند صندلی‌های استخر و حمام.

+ مراقبت و نگهداری از تجهیزات: شامل نگهداری و تمیز کردن تجهیزاتی مانند دستگاه‌های نظافت، دستگاه‌های آب‌شستشو، دستگاه‌های پاک کننده فرش و …

+ ایجاد محیطی تمیز و آرام برای مهمانان: شامل تمیز کردن فضاهای عمومی، آرایش گل و گیاهان، تنظیم دکوراسیون و پاک کردن سطوح.

✅ انواع کار خدمات خانه داری هتل کدامند؟

این خدمات شامل موارد زیادی می‌شود، اما دو مورد که مستقیما با نیروهای خدماتی هتل (به اصطلاح: خانه داران هتل) است شامل تمیز کردن اتاق و سرویس اتاق می‌شود.

تمیز کردن اتاق: خدمات تمیز کردن اتاق شامل تعویض پوشش‌های تخت، تمیز کردن حمام و سرویس بهداشتی، تمیز کردن سطوح و اشیاء دیگر در اتاق می‌شود.

سرویس اتاق: خدمات سرویس اتاق شامل تحویل صبحانه، نهار و شام به اتاق مهمان، تعویض پوشش‌های تخت و تهیه تمامی وسایل ضروری در اتاق می‌شود.

✅ بخش‌های مختلف هتل مرتبط با خانه داری هتل:

خدمات خانه داری در هتل شامل تمامی خدماتی است که هتل به مسافران خود در ارتباط با نظافت و رفاه حال آن‌ها در اتاق هتل ارائه می‌دهد.

برخی از خدمات متداول خانه داری در هتل عبارتند از:

۱- تمیز کردن اتاق: شامل جمع آوری زباله، تعویض حوله‌ها و تخت‌رختی‌ها، شستشوی و ارتقاع امکانات بهداشتی مانند توالت، حمام، و وان.

۲- تهیه صبحانه: برخی از هتل‌ها صبحانه را در قیمت اقامت شامل می‌کنند، در حالی که برخی دیگر به صورت جداگانه به صورت پرداختی عرضه می‌کنند.

۳- خدمات چای و قهوه: برخی از هتل‌ها محیطی را برای تهیه چای و قهوه به مهمانان ارائه می‌دهند.

۴- خدمات لاندری: شامل شستشوی لباس‌های مسافران و ارائه آن‌ها به مسافران بعد از شستشو است.

۵- خدمات اتوکشی: شامل اتو کردن لباس‌های مسافران است.

۶- خدمات اتاق: شامل ارائه لوازم شخصی مانند صابون، شامپو و حوله به مسافران است.

۷- خدمات رزرواسیون: شامل رزرو تاکسی، رزرو بلیط هواپیما و برنامه ریزی گردشگری به درخواست مسافران است.

این خدمات ممکن است در برخی هتل‌ها متفاوت باشند و بسته به سطح هتل و قیمت اتاق، می‌توانند از امکانات ساده تا لوکس و جامع در اختیار مسافران قرار بگیرند.

هدف اصلی از استفاده از چک لیست خانه داری هتل، بررسی کامل و جامع وضعیت هتل در ارتباط با کیفیت خدمات و تعمیر و نگهداری ساختمان است.

✅ کار و شغل پرسنل خانه داری هتل شامل:

پرسنل خانه داری در هتل مسئول ارائه خدمات به مهمانان هتل هستند. وظایف این کارکنان به شامل موارد زیر می‌تواند باشد:

? استقبال از مهمانان: پرسنل خانه داری با استقبال از مهمانان، آنها را به هتل خوش‌آمد می‌گویند و به اتاق‌هایشان راهنمایی می‌کنند. همچنین، آنها می‌توانند به مهمانان راهنمایی درباره فراهمی امکانات هتل و مناطق دیدنی اطراف هتل نیز بدهند.

? خدمات اتاق: پرسنل خانه داری مسئول ارائه خدمات اتاق به مهمانان هستند. این شامل تمیز کردن اتاق‌ها، تعویض لباس‌های رختخواب، تهیه و ارائه انواع آب‌معدنی، چای و قهوه، شستشوی ظروف، خدمات نظافتی و تهیه غذا در صورت درخواست مهمانان می‌باشد.

? سرویس غذا: پرسنل خانه داری ممکن است به عنوان پیشخدمت در رستوران هتل یا سرویس غذای اتاق به مهمانان خدمت کنند. آنها با توجه به درخواست مهمانان، غذا، نوشیدنی و خوراکی‌های موردنیاز را تهیه و سرو می‌کنند.

? مراقبت از مهمانان: پرسنل خانه داری در صورت نیاز، باید به مهمانان کمک کنند و در صورت بروز مشکلاتی مانند اضطراب، ناراحتی یا اورژانس، مهمانان را راهنمایی کنند و به آنها کمک کنند.

? کارهای مربوط به لابی: پرسنل خانه داری ممکن است به عنوان دفتری و یا کارشناس مسئول نظارت بر لابی هتل باشند.

این کارکنان باید لابی هتل را در دسترس مهمانان نگه دارند، در صورت لزوم، مهمانان را به محل‌های مختلف هتل هدایت کنند و به پرسش‌های آنها پاسخ دهند. همچنین، آنها ممکن است مسئول مراقبت و نگهداری از تجهیزات موجود در لابی هتل باشند.

? کارهای مربوط به کنترل اتاق‌ها: پرسنل خانه داری می‌توانند نیز به عنوان مسئول کنترل اتاق‌ها باشند. این شامل بررسی وضعیت اتاق‌ها، چک کردن کیفیت تمیزی و نظافت اتاق‌ها، بررسی عملکرد تجهیزات و لوازم ضروری اتاق‌ها و گزارش دادن از هرگونه نقص یا خرابی موجود در اتاق‌ها به مدیریت هتل می‌شود.

? کارهای مربوط به امنیت: پرسنل خانه داری ممکن است نیز به عنوان افسر امنیتی هتل و مسئولیت نظارت بر امنیت هتل و مهمانان آن باشند. آنها باید از امنیت اتاق‌ها، تاسیسات و تجهیزات هتل، محیط اطراف هتل و تحت نظر گرفتن فردان و وسایل نقلیه حمایت کنند و در صورت بروز هرگونه خطر، آن را به مدیریت هتل گزارش دهند.

به طور کلی، پرسنل خانه داری در هتل مسئول ارائه خدمات متنوع به مهمانان هستند و باید برای رضایت مهمانان، با دقت و حرفه‌ایت‌های لازم را انجام دهند.

اصطلاحات خانه داری هتل کدام است؟

برخی اصطلاحات خانه داری هتل عبارتند از:

Reception: محل پذیرش مهمانان و ورودی اصلی هتل
Lobby: فضایی در نزدیکی پذیرش که معمولاً شامل مبلمان و محل نشستن است.
Room service: سرویس اتاق که از طریق آن می‌توانید غذا یا نوشیدنی در اتاق خود سفارش دهید.
Housekeeping: بخش مرتبط با نظافت و تمیزکاری اتاق‌ها و امکانات هتل
Concierge: کارمندی که برای راهنمایی و پاسخ به سوالات مهمانان درباره شهر و اماکن دیدنی محل هتل، مشغول به کار است.
Bellhop: کارمندی که برای حمل کیف‌های مهمانان به اتاق‌هایشان و راهنمایی در مورد امکانات هتل مشغول به کار است.
Valet parking: سرویس پارکینگی که در آن خودروی مهمانان به دست کارمندان هتل گرفته شده و به پارکینگ مناسب هتل منتقل می‌شود.
Buffet: غذا خوری خود خدمتی که در آن مهمانان می‌توانند از یک بوفه غذا با انواع مختلف و متنوع به صورت خودخدمتی استفاده کنند.
Checkout: روز و ساعتی که مهمانان باید اتاق را ترک کنند و باید بدهی خود را پرداخت کنند.
Mini bar: یک یخچال کوچک در اتاق هتل که معمولاً مواد خوراکی و نوشیدنی را برای مهمانان در بر دارد.

در این مقاله به آموزش خانه داری هتل و چک لیست خدمات خانه داری و وظایف خانه‌داری در هتل پرداختیم و در مقالات بعدی بیشتر در این مورد صحبت خواهیم کرد. /پایان

نویسنده و منبع: جابر مرتضایی از سایت کارکنان www.karkonan.com