سرفصل دوره آموزش نیروهای خدماتی و پذیرایی | آبدارچی – نظافتچی – پیشخدمت

سرفصل دوره آموزشی نیروهای خدماتی و پذیرایی اداری (آبدارچی – نظافتچی – پیشخدمت)

شرکت‌کنندگان بصورت عملی و تصویری با فنون پذیرایی و تشریفات، آراستگی ظاهر و پوشش، بهداشت آبدارخانه + آداب معاشرت حرفه‌ای با مدیران و میهمانان، با محتوایی واقعاً کـاربردی و تخصصی بصورت جامع آشنایی پیدا کرده و شرک‌کنندگان در کارگاه آموزشی، جهت یادگیری بهتر، تمرین واقعی داشته باشند.

سرفصل‌ها در پایین این صفحه >

در ادامه سرفصل‌هایی مربوط به دوره جامع و تخصصی آموزش نیروی خدماتی و پذیرایی اداری شرکت است، برای کسب اطلاعات بیشتر جهت اجرای این دوره آموزشی بصورت حضوری (در محل کار شما و یا محل مؤسسه ما) توسط استاد جابر مرتضایی و یا تهیه پکیج آموزش غیرحضوری (بسته آموزشی یا آنلاین) از طریق اطلاعات زیر با ما تماس حاصل فرمایید.

کارشناس دوره و پاسخگوی سؤالات:  ۰۹۱۲۰۹۰۲۹۰۰     تلفن دفتر: ۲۲۱۴۵۸۱۱-۰۲۱       ایمیل: karkonan.com@gmail.com 

مخاطب آموزش: آبدارچیان + پیشخدمتان اداری + خدمات و نظافتچیان شرکت

استاد دوره: جابر مرتضایی

همراه با چک لیست‌های شرح وظایف + فرم انجام کارها و دستورالعمل فعالیت + ارزیابی عملکرد پس از آموزش

جزوه تمام تصویری و رنگی

مزیت این دوره: آموزش عملی + جامع + کاملاً تخصصی + واقعاً کاربردی + محتوای اجرایی و خاص + تمرین در محیط واقعی

سرفصل‌های دوره

سرفصل بخش ۱: فنون پذیرایی و تشریفات اداری و آبدارخانه
(آموزش عملی و کارگاهی + تمرین در کلاس)

1. فنون پذیرایی و تشریفات میزبانی جهت نوشیدنی‌ها (سرد و گرم) و غذاها (صبحانه، ناهار، میان‌وعده عصرانه کاری) > آموزش عملی
2. نحوه انواع پذیرایی رسمی (سرو و حمل) و (طرز صحیح گذاشتن و برداشتن وسایل) در جلسات اداری ویژه و مهم > تمرین در شرایط واقعی
3. اصول چیدمان ابزار و اصول ارائه مطلوب و خدمات صحیح پذیرایی VIP برای غذا + میوه + شیرینی و تمامی میان‌وعده‌ها > آموزش کارگاهی
4. ترتیب صحیح (الویت) پذیرایی از افراد مختلف در جلسات + زمان مناسب پذیرایی و زمان جمع‌آوری
5. چگونگی انواع چیدمان و میزآرایی و چگونگی سرویس‌دهی (میوه، بیسکویت، شکلات، کیک، شیرینی)
6. نحوه و آداب ورود و خروج مأمور پذیرایی به اتاق مدیران و سالن کنفرانس + تذکر اشتباهات متداول حین پذیرایی
7. مقررات کلی سرو کردن (سرو پیش غذاها، غذای اصلی، نوشیدنی‌ها، دسر) و نوشیدنی‌های گرم مانند دم کردن چای و آماده‌سازی نوشیدنی‌‎های سرد مانند شربت و آبمیوه و…
8. آشنایی با استانداردها و انتظارات میهمانان، مدیران و همکاران از کارکنان شاغل در قسمت تشریفات و خدمات
9. انواع و سبک‌های مختلف پذیرایی: معرفی سرویس‌های ایرانی و بین‌المللی (انگلیسی، فرانسوی، آمریکایی، روسی، بوفه) در سازمان‌ها ویژه مهمانداران اداری شرکت
10. تدارکات قبل از برگزاری و پروتکل جلسات رسمی در سالن کنفرانس شرکت و آماده‌سازی دفتر مدیر عامل
11. اصول عمومی، روش‌ها، مراحل و مبانی و خدمات صحیح پذیرایی و توصیه‌های مهمان نوازی و آیین تشریفات بصورت کاربردی ویژه میزبانان اداری
12. واکنش آبدارچیان در ارتباط با اتفاقات غیرقابل پیش‌بینی شده (مانند ریختن سینی، سرفه و عطسه، اعتراض مهمان و مدیر و… حین پذیرایی) در جلسات
13. انجام نظافت آبدارخانه و شستشوی ظروف و چیدمان وسایل در آبدارخانه
14. بکارگیری تشریفات در قالب اصول و آداب بومی و ملی ایران + ضوابط و استانداردهای سرویس‌دهی در سطح آیین اجرایی تشریفات بین‌الملل (جهانی) و پذیرایی VIP وی.آی.پی در جلسات، مراسمات جمعی و مناسبت‌های کاری

سرفصل بخش ۲: نظافت و بهداشت محل کار، ابزار و آبدارخانه

1. اصول نظافت ساختمان اداری (شامل سالن جلسات، راه‌پله، اتاق، درب و پنجره، شیرآلات، میز و صندلی، دفتر کار کارمند و مدیر و…)
2. روش‌ها و الزامات نظافت پارکینگ، آسانسور، آبدارخانه و سرویس بهداشتی محل کار
3. نحوه اصولی تمیز کردن و دستمال کشیدن میزها، کمدها و وسایل الکترونیکی
4. چگونگی جارو، شستن و تی کشیدن کف اتاق و راهرو‌ها توسط نظافتچیان
5. آشنایی با موادشوینده، سفیدکننده و ضدعفونی‌کننده طبیعی جهت جلوگیری از آسیب به نیروی خدماتی و جلوگیری از خسارت به شرکت و کنترل هزینه
6. تعهد و علاقه‌مندی به خدمت‌رسانی و مهم‌ترین ویژگی‌های یک نیروی خدمت‌رسان
7. شناخت وسایل، تجهیزات، کاربرد و استفاده صحیح از آنها و روش‌های نظافت
8. سطل زباله و جداسازی (تفکیک) پسماند
9. کلیات بهداشت، حفاظت، نظافت و اصول پولیش کردن ابزار و ظروف غذا و نوشیدنی (فنجان و نعلبکی، لیوان، بشقاب، قاشق و چنگال، قوری، کتری و سماور و…)
10. موادشوینده مناسب برای ظروف مختلف (شیشه‌ای، استیل، چینی)
11. امور بهداشت و تنظیفات آبدارخانه اداری (سینک، اجاق گاز، یخچال، کابینت ها و کمدها و…)

سرفصل بخش ۳: ظاهر، پوشش و نظافت فردی نیروهای خدمات

1. خصوصیات مهماندار آراسته و رعایت اصول خوش‌پوشی!
2. نظافت شخصی شامل اصلاحات سر و صورت، استحمام روزانه، جلوگیری از عرق، خوشبویی.
3. لباس کار رسمی و اداری مناسب پرسنل خدمات شامل کفش، جوراب، شلوار، کمربند، پیراهن، کت و…
4. ویژگی‌های ظاهری و پوششی کارکنان تشریفات و پذیرایی و آبدارخانه (استانداردهای یونیفرم)

سرفصل بخش ۴: آداب معاشرت حرفه‌ای (اتیکت) ویژه آبدارچیان

1. آداب صحیح سلام و احوالپرسی، خوشامدگویی و نحوه راهنمایی کردن
2. شیوه صحبت و نوع برخورد شخص پذیرایی کننده با میهمان (حوزه‌های تخصصی ارتباطات ویژه مهمانداران اداری و کارکنان خدماتی)
3. ویژگی‌های شخصیتی، احترامات و اخلاق کاری مسئول تشریفات و پذیرایی (در آبدارخانه و آشپزخانه)
4. اصول ارتباط موثر، لحن و فن بیان صحیح (ادبیات رسمی شامل کلمات و جمله‌بندی)
5. نحوه رسیدگی و پاسخگویی به شکایات میهمانان و مدیران نسبت به خدمات ارائه شده
6. روش‌های برقراری ارتباط مناسب کلامی (آداب گفتگو در ملاقات رسمی) و ویژگی‌های رفتار شایسته و اخلاق کار
7. چطور اختلافات و مشکلات با همکاران را در صحبت و رفتار حل کنیم؟ (ویژه پرسنل خدمات)
8. انجام امور مربوط به توزیع نامه‌های اداری و انواع جابجایی‌ها توسط تحصیلدار
9. آداب برخورد با میهمانان خارجی
10. آداب معاشرت و الگوهای رفتار اداری و شیوه برخورد مامور پذیرایی با مشتری و تکریم ارباب‌رجوع
11. اظهارنظرها، پیشنهادات و انتقادات خود را چگونه مطرح کنیم؟ + قواعد نانوشته رفتاری
12. مبانی اخلاق حرفه‌ای و آداب اجتماعی مؤثر در ارتباط با پرسنل شرکت و ارباب‌رجوع
13. ارتباطات (پیام‌های) غیرکلامی – زبان بدن: نحوه ایستادن، راه رفتن، حالات چهره، نشستن صحیح، لبخند، ارتباط چشمی و…
14. رعایت قواعد و مقررات اداری (رازداری + امنیت و حفاظت اطلاعات + خبرچینی و بازگو نکردن مطالب در جلسات، بدگویی و…)

سرفصل بخش ۵: ایمنی در محیط کار

1. پیشگیری از حوادث ضمن کار و به کارگیری اصول ایمنی
2. ۵ نکته ضروری حین نظافت و استفاده از موادشوینده (مهم‌ترین خطرهایی که در کمین شماست!)
3. استفاده بهینه از انرژی (آب، برق، گاز) جهت جلوگیری از مصرف بی‌رویه و کم کردن هزینه شرکت
4. آموزش تصویری نحوه بلند کردن و جابجایی لوازم و حمل وسایل اداری
5. الزامات بهداشتی در زمان و مکان‌های ارائه مواد غذایی و نوشیدنی‌ها

+ چک‌لیست و فرم فعالیت جهت ارزیابی عملکرد

1. طراحی و آماده‌سازی چک لیست‌های مورد نیاز شرکت (جهت فعالیت و ارزیابی عملکرد کارکنان خدمات)
2. نحوه استفاده از چک لیست‌ها و فرم‌ها و دادن گزارش کار به سرپرست واحد خدمات
   

سرفصل‌هایی که مطرح شده است امکان دارد پس از نیازسنجی مدرس یا به لحاظ انتخاب دوره کوتاه‌مدت یا بلندمدت از طرف سازمان درخواست‌کننده، تغییر، کاهش یا افزایش پیدا کند.

پایان